কিউবার শ্রদ্ধেয় তামাকের মাঠের মধ্য দিয়ে ঘোড়ায় চড়ে সিগার ধূমপান করার সময় আমার সর্বকালের সেরা ভ্রমণ স্মৃতি হতে হবে। তবে এর চেয়ে আরও অনেক কিছুই রয়েছে। কিউবার এই অংশগুলি দেখে আপনি কেবল ঘোড়ার পিঠে যেতে পারেন তা সত্যিই একটি দুর্দান্ত অভিজ্ঞতা।
সুন্দর হাভানার জনবহুল রাস্তাগুলির চেয়ে কিউবার আরও অনেক কিছুই রয়েছে। কিউবার পল্লী দর্শনীয় এবং ভিনালসের পাহাড় এবং তামাকের মাঠের মধ্য দিয়ে একটি ঘোড়া চালাচ্ছে, কৃষকদের সাথে দেখা করা এবং আকর্ষণীয় শহরগুলির বাইরে জীবন সম্পর্কে শেখা।
কিউবা আমাদের সাম্প্রতিক অনেক সফর আমাদের ভিনালেসে ফিরিয়ে নিয়েছিল-হাভানার পশ্চিমে একটি শহর যা 2 টি জিনিসের জন্য সুপরিচিত: এর পর্বতমালা এবং তামাক।
কিউবার কিংবদন্তি সিগারদের বেশিরভাগ তামাক ভিনালেসের কাছাকাছি থেকে।
শহর থেকে তামাকের মাঠে চলাচল করা সম্ভব, তবে সেখানে একটি ঘোড়া চালানো তার চেয়ে ভাল। আপনি কেবল সেখানে দ্রুতই পাবেন না এবং সেই কারণে আরও দেখুন, এটি কেবল একটি আশ্চর্যজনক অভিজ্ঞতাও।
এখানে আমাদের দ্রুত ভিডিওটি ভায়ালেস উপত্যকা দিয়ে তামাকের ক্ষেত্রগুলিতে আমাদের ঘোড়ার যাত্রা হাইলাইট করে। নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি শেষে আউটটেকগুলি ধরেছেন:
ভিডিও দেখতে এখানে ক্লিক করুন।
কিউবা দেখার সর্বোত্তম উপায় – তামাকের মাঠের মধ্য দিয়ে ঘোড়ার পিঠে
ভিনালেস
২০১৪ সালে যখন আমরা প্রথম ভিনালেসে গিয়েছিলাম, তখন এটি একটি মেইন স্ট্রিট সহ একটি ছোট্ট দেশ শহর ছিল এবং প্রায় 3 টি ব্লক এটি থেকে ফিরে এসেছিল যেখানে বেশিরভাগ জনপদে বাস করা হয়েছিল। সেই প্রধান রাস্তায়, 2 টি রেস্তোঁরা, একটি দোকান এবং একটি ব্যাংক ছিল।
এখন, এটি অনেক বেশি ব্যস্ত, অনেক বেশি ট্র্যাফিক এবং আরও অনেক লোক সহ, তবে মূল রাস্তায় অসংখ্য পালাদার এবং রেস্তোঁরা রয়েছে, শহরটি 3 টিরও বেশি ব্লকের পিছনে প্রসারিত এবং এখানে জীবনের একটি অনুভূতি রয়েছে যা বিকাশ সর্বদা নিয়ে আসে।
কীভাবে ভিনালেস তামাক ক্ষেত্রের ঘোড়ার পিঠে ট্রিপটি সংগঠিত ও বুক করা যায়
আমরা যে কাসা বিশেষে ছিলাম – কাসা মিস কুম্ব্রেস – রাইডেল এবং ক্লারিবেলের মালিকানাধীন, যার শহরে আরও একটি সম্পত্তি রয়েছে এবং বেশ কয়েকটি রেস্তোঁরা রয়েছে। এটি স্পষ্ট যে তারা বেশ ভাল সংযুক্ত।
একটি একক ফোন কলটিতে, রাইডেল একটি বেসরকারী ঘোড়ার পিঠে ট্যুরের আয়োজন করেছিল, একটি গাড়ি পিক-আপ এবং আমাদের জন্য একটি দাম নিয়ে আলোচনা করেছিল। এবং প্রত্যেকে 50 মার্কিন ডলার, আমি মনে করি তিনি আমাদের দ্বারা ভাল করেছেন।
ভিনালেস তামাক ক্ষেত্র এবং কফি বাগানের ব্যক্তিগত ঘোড়ার পিঠে ট্রিপ
আমাদের গাইড আমাদের একটি রিকটি পুরানো গাড়িতে তুলে নিয়েছিল যা শহর জুড়ে তার খামারে প্রবেশ করেছিল। পিছনে প্যাডকটিতে, আমরা আমাদের ঘোড়াগুলির সাথে দেখা করেছি।
ক্রিস্টিনা সম্প্রতি ঘোড়া চালানোর সাথে বেশ খানিকটা অভিজ্ঞতা অর্জন করেছে এবং যাত্রা নিয়ে শিহরিত হয়েছিল। আমি বেশ কিছু সময়ের মধ্যে কোনও ঘোড়া চালাইনি, তবে আমাদের গাইড আমাকে একটি হাসি এবং একটি শব্দ দিয়ে প্লাসেট করেছে:
“অটোমেটিকো।”
ক্রিস্টিনা আমাদের গাইডকে তার ঘোড়ার নাম কী তা জিজ্ঞাসা করেছিলেন।
“ক্যাবালো,” তিনি সঙ্কুচিত করলেন। আক্ষরিক ‘ঘোড়া’।
আমরা স্যাডলড হয়ে গেলাম এবং আমরা তিনজন শহরের বাইরে ক্লিপ-ক্লিপ করেছিলাম এবং ভিনালেস উপত্যকার গভীর লাল ময়লা ট্র্যাক এবং ঘন পাতাগুলি ধরে দ্রুত ট্র্যাকিং করছিলাম।
এটি কোনও ‘অটো-ক্যাবালো’ নয়, তবে এটি দুর্দান্ত, তাই না?
একটি কফি বাগানে কফি এবং মধু
শীঘ্রই আমরা সীমান্তটি পেরিয়েছি যা পার্ক ডি ভিনালেসের সূচনা চিহ্নিত করে। এই জাতীয় উদ্যানের মধ্যে খামারগুলি-অসংখ্য তামাক ক্ষেত্র সহ-সমস্ত জৈব হওয়া উচিত এবং traditional তিহ্যবাহী, অ-যান্ত্রিক পদ্ধতি ব্যবহার করা উচিত।
উপত্যকা এবং আগত পর্বতমালার প্রায় এক ঘন্টা দর্শনীয় দৃশ্যের পরে, যা আশেপাশের পর্বতারোহীদের আঁকায়, আমরা স্থানীয় কফি কৃষকের সাথে দেখা করার জন্য আমাদের ‘অটো-ক্যাবালোস’ পার্কে রেখেছি।
প্রথমে কৃষক, যার ইংরেজি দুর্দান্ত ছিল, আমাদের সামনে কফি বাগানটি দেখিয়েছিল। তিনি ফসলগুলি বাড়ানোর জন্য তারা যে জৈব পদ্ধতিগুলি ব্যবহার করেন তা ব্যাখ্যা করেছিলেন এবং তারপরে আমাদের বাকী প্রক্রিয়াটি দেখিয়েছিলেন।
ট্রেতে রোদে মটরশুটি শুকানোর পরে, কৃষকরা কাঠের আগুনের উপরে কালো রঙের কাস্ট লোহার স্কিললেটটিতে শক্তিশালী মটরশুটি ভুনা করে। আপনি তাদের কাছ থেকে পুরো মটরশুটি বা রেডি-গ্রাউন্ড কফি কিনতে পারেন, যা তারা ম্যানুয়ালি পিষে। উভয়ই পুনরায় ব্যবহৃত প্লাস্টিকের জলের বোতলগুলিতে আসে।
আমরা পুনর্ব্যবহারযোগ্য অনুমোদন।
আমরা কৃষকের সাথে একটি কাপে বসেছিলাম এবং আনন্দিত হয়েছি এবং তিনি আমাদের অঞ্চল সম্পর্কে আরও অনেক কিছু বলেছিলেন। তিনি ব্যাখ্যা করেছিলেন যে তারা এখানে মৌমাছি রাখে, এবং মধু অসামান্য – বিশেষত কফির সাথে, যা আশ্চর্যজনকভাবে মসৃণ।
তখনই সে রম বের করে এনেছিল।
রম যে রম নয়
ঠিক আছে, ‘রম’ এর জন্য সেরা শব্দ নয়। গুয়াবিতা ডেল পিনার রম নয় এবং এটি হুইস্কি নয়। আসলে, এই অ্যালকোহলের জন্য কোনও শব্দ নেই, তবে এটি কিউবার এই বিশেষ অঞ্চল থেকে।
গুয়াবিতার উত্স হারিয়ে গেছে, তবে এই প্রযোজক – লা ওসিডেন্টাল – 1892 সালে এই অঞ্চলের রাজধানী পিনার ডেল রিওতে শুরু হয়েছিল।
রুমের মতো এটিও কাঠের ব্যারেলগুলিতে বয়স্ক এবং চিনি দিয়ে তৈরি, তবে এক ধরণের বামন পেয়ারা গাছের ফলও এখানে পাওয়া যায়। এটি মসৃণ, ফলের আশ্চর্যজনকভাবে হালকা। এবং এটি একটি দুর্দান্ত মোজিটো তৈরি করে!
তামাকের ক্ষেত্রগুলিতে
সতেজ বোধ করে, আমরা আমাদের পরবর্তী স্টপে পুনরায় তৈরি করি এবং ট্রট করি: তামাক ক্ষেত্রগুলি।
আমরা শীঘ্রই যে সরু পথটি অনুসরণ করছি তা এক ফুট এবং 5 ফুট লম্বা গাছপালা পূর্ণ ক্ষেত্রগুলির বিস্তৃত বিস্তৃতগুলিতে খোলে। এগুলি সমস্ত তামাক গাছ। এবং তারা সকলেই এক উদ্দেশ্যকে মাথায় রেখে বাড়ছে: জরিমানাবিশ্বে সেন্ট সিগারস।
আমরা গাছের ঝাঁকুনিতে এবং খামারের দেহাতি আবাসস্থলে পৌঁছেছি। আমাদের ঘোড়াগুলি আবার পার্ক করা হয়েছে, আমরা কৃষকের সাথে দেখা করি, যারা এখানে সিগার তামাকের ক্রমবর্ধমান, ফসল কাটা এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের মাধ্যমে আমাদের সাথে কথা বলেন।
একবার তামাকের পাতাগুলি কাটা হয়ে গেলে (সমস্ত হাত ছাড়া), তারা শুকনো শেডে যাওয়ার আগে প্রাথমিকভাবে মাঠে রোদে দাঁড়িয়ে থাকে। এই আশ্চর্যজনক শস্যাগারগুলি কার্যত সমস্ত ছাদ ব্যবস্থা এবং খেজুর ফ্রন্ডস দিয়ে খাঁজযুক্ত।
শেডগুলিতে তামাকটি পেতে, কৃষকরা 120-200 পাতাগুলির মধ্যে সূক্ষ্ম সুতা সহ ‘সেলাই’ এবং স্ট্যাকগুলিতে ঝুলিয়ে রাখুন। তারা 60 দিন পর্যন্ত শুকিয়ে যায়। এর পরে পাতাগুলি কারখানাগুলি বাছাইয়ের আগে 40 দিন পর্যন্ত উত্তেজিত হয়।
তার পরে প্রক্রিয়াটি দীর্ঘ এবং অন্য সময়ের জন্য একটি গল্প, তবে এটি আকর্ষণীয়। আমরা আজ শুকিয়ে যাওয়া পাতাগুলি সিগার হওয়ার আগে কিছু ক্ষেত্রে আরও 6 বছর অপেক্ষা করতে হবে।
হোমস্টেডে ফিরে, কৃষকের কিছু পাতা রয়েছে যা তিনি নিজের জন্য রেখেছিলেন যা তিনি আমাদের জন্য রোল করেন। সিগারটির চারটি প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি একত্রিত হওয়া দেখে অবাক করা: ফিলার, বাইন্ডার এবং মোড়ক সমস্ত পুরো পাতা থেকে তৈরি এবং শেষে ক্যাপটি।
আমরা তাঁর কাছ থেকে এই ‘কৃষক সিগার’ কিছু কিনতে সক্ষম হয়েছি, যা বেশ দুর্দান্ত। এগুলি কারখানার তৈরি সিগারগুলির মতো নয়, যা অনেক বেশি মানের, তবে এগুলি খারাপ নয়।
আপনি যখন হাভানায় সিগার কিনছেন তখন কীভাবে পার্থক্যটি বলতে হবে তা এখানে।
আমি শহরে ফিরে আমাদের যাত্রায় ধূমপান করার জন্য একটি সিগার পেয়েছি, যা খুব দুর্দান্ত। সিগার পাতাগুলি যেখানে জন্মেছিল তার কিউবার গ্রামাঞ্চলের মধ্য দিয়ে একটি ঘোড়া … ক্যাবালো… চালানো। এটি একটি হাইলাইট।
ক্রিস্টিনার পক্ষে, ঘোড়ার পিঠে একটি নদী তৈরি করা যতটা হাইলাইট। আমি ব্যবহারিকভাবে পড়ার ঠিক আগে এই ছবিটি পেতে পরিচালনা করি।
ভিনালেসে ফিরে
আমরা আমাদের গাইডের প্যাডক এ ফিরে এসে বিদায় জানাই। এটি মেইন স্ট্রিটে ফিরে রোদে একটি সংক্ষিপ্ত পদচারণা, যেখানে আমরা একটি সতেজ ক্রিস্টাল বিয়ারের জন্য একটি বার পাই। আমার কাছে উদযাপন করার জন্য আরও একটি সিগার রয়েছে।
আমরা বসে বসে বিশ্বকে দেখি এবং আমাদের সবেমাত্র আশ্চর্যজনক অভিজ্ঞতাটি প্রতিফলিত করি।
আপনি কিউবা সম্পর্কে এই গল্পগুলিতেও আনন্দিত হতে পারেন:
– কিউবার সিগার কারখানা সফরে আসলে কী ঘটে?
– কেন আমরা কিউবার কাছে ক্ষমা চাইছি
– কিউবার প্যারাডাইজ – কায়ো লেভিসায় কী আশা করবেন
– কিউবার গল্পের আমাদের লাইব্রেরি
কিছু উপদেশ
আপনি যখন এই ঘোড়া চালানোর ট্রেকটি বুক করেন, তখন এখানে কয়েকটি বিষয় মনে রাখা যায়:
– একটি প্যাকের সাথে আপনার সাথে কিছু জল আনুন – এটি ট্রেইলে গরম হয়ে যায়।
– জিন্স পরবেন না – সুতির স্ল্যাকস বা কার্গো প্যান্ট ঠিক আছে। লেগিংস নিখুঁত
– আপনি যদি এটি সহায়তা করতে পারেন তবে শর্টস পরবেন না – আমি ক্রিস্টিনার সংকোচনের মোজা পরেছিলাম, যা আমাকে ঘোড়ার চুলে ঘষতে এবং ঘোড়া থেকে ঘাম থেকে রক্ষা করেছিল। সেক্সি নয়, তবে এটি কাজ করেছে
– জুতো পরুন আপনি নোংরা বা ভেজা পেতে আপত্তি করবেন না
– সানস্ক্রিন প্যাক করুন এবং কোনও শক্তিশালী পারফিউম পরেন না।
আপনার ট্যুর, আবাসন এবং এমনকি কিউবার ফ্লাইট এবং ভিসা বুক করতে, আমরা কিউবার অ্যাডভেঞ্চার কিউবা ট্যুরকে অত্যন্ত সুপারিশ করি।